Wil je thuis lekkere koffie zetten? Koop dan een pistonmachine. Veel van mijn vrienden hebben een volautomatische koffiemachine in huis. Puur voor het gemak. Voor de prijs die je betaalt smaakt de koffie bij de meeste koffiemachines met bonen minimaal. Ik moet toch wel bekennen dat ik een koffienerd ben en sinds een jaar of 5 gebruik maak van een pistonmachine. Wat dat is lees je in dit artikel!

Wat is een pistonmachine?

Bij Nespresso machines en volautomatische espressomachines gebeurd alles automatisch. Dit is handig wanneer je weinig tijd hebt in de morgen, maar voor de beste espresso’s maak je gebruik van een pistonmachine waarbij je alles handmatig doet. Het voordeel hiervan is dat je meer controle hebt over de smaak.

Je koopt een espressomachine vanaf 100 euro. Toch raad ik aan meer geld te investeren, aangezien instapmodellen vaak minder goede prestaties leveren. Ik verwacht dat je voor zo’n 300 euro wel een goede pistonmachine moet kunnen kopen. Maar hier houd het niet bij op: je hebt namelijk een losse koffiemolen nodig om het maximale uit je koffie te halen. 

Versgemalen koffie

Voor het beste resultaat koop je een losse koffiemolen waarmee je de bonen vlak voor de bereiding maalt. Er zijn echter pistonmachines met een inbegrepen bonenmaler, maar daarvoor zal je wel dieper in de buidel moeten tasten. Een losse koffiemolen is een investering, maar het hem dubbel waard aangezien de koffie een stuk beter gaat smaken. Voor de beste bonenmalers raad ik je aan wat meer geld neer te leggen. Als je een goede koffiemolen koopt dan gaan deze jaren mee.

De juiste koffie kopen

Smaken verschillen, wat voor jou lekkere koffie is hoeft voor de ander natuurlijk geen lekkere koffie te zijn. Zelf houd ik erg van een licht gebrande koffie zodat de smaken nog aanwezig zijn. Het liefst drink ik Afrikaanse koffie single origin. Single Origin koffiebonen komen uit een streek of gebied. Een lichte branding is met name geschikt voor filterkoffie.

Voor espresso’s kies ik liever voor een melange; een mix tussen arabica en robusta koffiebonen. De arabica bonen zorgen voor aromatische smaken en de robusta bonen zorgen voor een mooie cremelaag. 

Conclusies

Koffiezetten is nou eenmaal geen goedkope hobby. Maar toch kun je met weinig geld best een lekkere kop koffie zetten. Als je weinig geld te besteden hebt zou ik voor een filterapparaat met bonenmaler kiezen. Deze zijn al verkrijgbaar vanaf 150 euro. Heb je iets meer geld te besteden dan zou ik voor een pistonmachine met een geïntegreerde koffiemolen kiezen. Tot slot zijn de koffiebonen die je kiest erg belangrijk.